1750 sayılı kanunun 10. maddesi uyarınca 24 Temmuz 1973 tarihinde Üniversitelerarası Kurul’un ilk baÅŸkanlığına seçilen ve RektörlüÄŸü süresince Üniversitelerarası Kurul BaÅŸkanlığı’nı yapan Prof. Dr. Vardar, 1750 sayılı Üniversiteler Kanunu ile MEB baÄŸlı olarak kurulmuÅŸ olan ilk YükseköÄŸretim Kurulu üyeliÄŸini de 1973-1974 yıllarında yapmış ve yıllarca Ege Üniversitesi Senato ÜyeliÄŸi’nde bulunmuÅŸtur. 1976`da Orta DoÄŸu Teknik Üniversitesi Mütevelli Heyet ÜyeliÄŸi’ne ve 30 Mart 1977 tarihinde Botanik Bölümü BaÅŸkanlığı’na seçilen Prof. Dr. Yusuf Vardar, yaÅŸ haddinin dolmasına daha 14 yıl varken 02 Kasım 1977`de kendi isteÄŸi ile EÜ Fen Fakültesi’nden emekli olmuÅŸtur.
01 Eylül 1980 tarihinde Ege Bölgesi Sanayi Odası`nda "BaÅŸ Danışman" sıfatıyla görev alan Prof. Dr. Vardar bu kurumun Genel Sekreterlik görevini de üstlenmiÅŸtir. Birçok ulusal ve uluslararası bilimsel toplantıya katılarak tebliÄŸler veren Prof. Dr. Yusuf Vardar, Alman Hükümeti’nin davetlisi olarak 1962 ve 1976`da, Ä°srail Hükümeti’nin davetlisi olarak 1969`da, Pakistan Hükümeti’nin davetlisi olarak 1976`da, British Council`in davetlisi olarak 1973`de, Mısır Hükümeti`nin davetlisi olarak 1974`te ilgili ülkelerin üniversitelerinde kısa süreli incelemelerde bulunmuÅŸtur.

Türk Biyoloji DerneÄŸi, Amerika, Ä°sviçre, Alman Botanik Cemiyetleri, Avrupa Bitki Fizyologları BirliÄŸi, Akdeniz Bitki Fizyologları Cemiyeti gibi mesleki kuruluÅŸların üyesi olup bir dönem Türk Biyoloji DerneÄŸi BaÅŸkanlığı da yapan  ve Ege Üniversitesi Yardım DerneÄŸi kurucu üyesi de olan Prof. Dr. Vardar; Türk Bilim Tarihi Kurumu (1980), Buca EÄŸitim Vakfı (1983), Türkiye Teknoloji Vakfı (1988), Ä°zmir Teknopark Ä°TAÅž (1985), Ege Sosyal AraÅŸtırma Vakfı (1990), MOPAK EÄŸitim Vakfı (1995) kurucu üyesidir. Prof. Dr. Yusuf Vardar, ÅŸu bilimsel görevlerde ve faaliyetlerde de bulunmuÅŸtur: Türkiye Atom Enerjisi Komisyonu ÜyeliÄŸi (1965-1969), CENTO Bilimsel Koordinasyon Heyeti Türk Delegesi (1970-1976), TÜBÄ°TAK Bilim Adamı YetiÅŸtirme Grubu üyesi (1964), TÜBÄ°TAK Bilim Kurulu üyesi (1966-1974), TÜBÄ°TAK Bilim Kurulu BaÅŸkanı (1972-1974), Akdeniz Uygulamalı Bitki Fizyologları Organizasyonu BaÅŸkanı (1972-1975), NATO desteÄŸi ile Ä°zmir`de düzenlenen üç yaz okulunun organizatörü ve yürütücüsü (Ekim 1967, Ekim 1971 ve Eylül 1979).

Yaptığı bilimsel çalışmaların TÜBÄ°TAK Bilim Kurulu’nca deÄŸerlendirilmesi ile 1976 TÜBÄ°TAK Bilim Ödülü`nü kazanan, Ä°ngilizce ve Fransızca bilen Prof. Dr. Vardar`ın üçü yabancı dilde olmak üzere 28 kitabı, 50`si yabancı dilde olmak üzere 150 bilimsel makalesi ve bir o kadar gazete makalesi yayımlanmıştır. Yayınlarına, yabancı dilde yayınlanmış 14 ders kitabında ve Science Citation Index`te taranan makalelerde yüzden fazla atıfı bulunmaktadır.

ABD Yale Üniversitesi Dergisi ile Mısır Tarım Mecmuası`nda bilimsel danışmanlık da yapmış olan Prof. Dr. Yusuf Vardar, Ege Bölgesi Sanayi Odası baÅŸ danışmanı iken üniversite-sanayi iÅŸbirliÄŸinin kurulup geliÅŸmesine öncülük etmiÅŸ ve bu nedenle Ege Üniversitesi Senatosu kendisine 1987 yılında “Fahri Doktor” payesi vermiÅŸtir.

Prof. Dr. Yusuf Vardar, 06 Mart 2009 tarihinde vefat etmiÅŸtir.